PLACKI Z CUKINI

PLACKI Z CUKINI

No siemka! Jestem osobą, która uwielbia warzywa i owoce w każdej postaci. Jednym z warzyw za którym szaleje jest cukinia, niestety nie ma na nią jeszcze sezonu i dlatego marząc o tym kiedy będę mogła się nią cieszyć dowoli i zrywać świeże prosto z ogródka wstawiam przepis na przepyszne, chrupiące i niezwykle aromatyczne placuszki z cukinii, które przypomną Wam ciepłe lato i promienie słońca, a chyba większość z nas nie może doczekać się wakacji i oderwania od codziennej rutyny.

Chwytajcie przepis na promienne placuszki.

SKŁADNIKI:

- 1 szt. cukinia
- 1 szt. marchew
- ½ cebuli
- ½ puszki groszku konserwowego
- 1 szt. papryki czerwonej
- 1 jajko
- 15 dag sera żółtego
- bazylia
- sól do smaku
- pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Cukinię i marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Paprykę i cebulę drobniutko posiekać. Groszek odsączyć z zalewy. Wszystkie warzywa przełożyć do miski i połączyć z jajkiem i startym żółtym serem. Wymieszać dokładnie wszystkie składniki dosypując przyprawy.
Piekarnik rozgrzać do 180*. Na blaszce rozłożyć papier do pieczenia. Na blachę nakładać łyżką warzywne placuszki spłaszczając je. Piec do momentu, gdy placuszki nabiorą złotego koloru i staną się lekko chrupiące. Po upieczeniu delikatnie zdjąć z blaszki.

Smacznego D.M