ZUPA GYROS

ZUPA GYROS

Hejka, hejka! Ten wpis pojawił się z małym opóźnieniem, ale nic straconego, bo przychodzę do Was z zupą, która podbije Wasze serca.

Mężczyźni których znam raczej nie pałają miłością do zup, jednak ta zawsze znika z garna w jednej chwili, zupa gyros to bardzo sycące i rozgrzewające danie, które świetnie sprawdza się zimową porą. Zupa ta różni się od klasycznej pomidorowej czy ogórkowej, dzięki czemu może stać się Waszym popisowym daniem, a Wasi goście na pewno będą zachwyceni. Łapcie szybko przepis i nie zwlekajcie z spróbowaniem tej zupy.

Ps. Polecam zrobić podwójną porcje

Składniki:

- 1 pierś z kurczaka

- 2 ząbki czosnku

- 3 łyżki oleju

-6 łyżeczek przyprawy do gyrosa

-1 łyżeczka ziół prowansalskich

- 2 cebule

-3 łyżeczki słodkiej papryki

-200g słodkiej śmietany 30%

-100g śmietany 18%

- kukurydza konserwowa

-1 papryka czerwona   |  jeśli nie macie możliwości zakupu papryki w trzech kolorach kupcie

-1 papryka zielona      |                      trzy koloru który będzie dostępny

-1 papryka żółta         |                                                                                                                               

- pieprz cayenne lub jedna świeża papryczka chili       

-1 zupa cebulowa ( w proszku)

- 100 g śmietankowego serka topionego     

- 700 ml wody

Przygotowanie:

Kurczaka kroimy w kostkę, przekładamy do miski i dodajemy: czosnek przeciśnięty przez praskę, olej, zioła prowansalskie, przyprawę do gyrosa, słodką paprykę, dokładnie mieszamy i odstawiamy mięso na 60 min ( jeśli nie macie czasu pomińcie ten krok). Po tym czasie kurczaka usmażyć i wystudzić dodać śmietany i dokładnie wymieszać.

Cebulę kroimy w kostkę i szklimy w garnku, dodajemy paprykę również pokrojoną w kostkę, oraz pieprz cayennne lub papryczkę ( dodajemy tyle w zależności jaki chcemy uzyskać stopień ostrości, jeśli nie lubimy ostrych potraw możemy pominąć ten składnik) i kukurydze według upodobania, całość chwilę smażymy, po czym wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Następnie wsypujemy zupę cebulową i dodajemy ser topiony, mieszamy do momentu aż ser się rozpuści. Zupę gotujemy ok. 15 min. Na końcu dodajemy kurczaka w śmietanie i chwile gotujemy, doprawiamy pieprzem i solą.

Pozdrawiam i życzę smacznego D.M